סדנה חוויתית לבישול בריא וטעים
באירוח ביתי ירושלמי
עם המון ידע וטעמים
אם אתם רוצים לצאת מהשגרה, להשתחרר ולהנות מחוויה קבוצתית, עם החברים, בן/בת הזוג או המשפחה
אם אתם חוששים לבריאות,
כי אתם אוכלים וחיים לא בריא,
ורוצים לעשות שינוי,
ולדעת לבשל גם בריא וגם טעים
הפעילות הזו בדיוק בשבילכם!
הסדנה תאפשר לכם:
לחוות חוויה מושקעת ומפנקת, עם יחס אישי חם, ולהנות מפעילות קבוצתית כיפית ומגבשת
לקבל ידע איך להפסיק להרגיש חוסר אנרגיה, כבדות, עם כל מיני מיחושים בגוף, ותסכול מעודף משקל
להכיר מתכונים בריאים, טעימים, וקלים להכנה שמתאימים גם למי שלא בקי בבישול, ולקבל טיפים איך לנהל מטבח בריא
לקבל מוטיבציה לצאת לדרך חדשה של התנהלות בריאה בחיים, בלי לוותר על אוכל טעים
הסדנה בירושלים או אצלכם בבית
מה כוללת הסדנה?
נקבל את פניכם באהבה עם:
שתיה ונשנושי טורטיות סביח רכות ונימוחות,
בגג מול הנוף המדהים של הרי ירושלים,
ונעשה הכרות והקדמה קצרה לסדנה
תלמדו תוך כדי תנועה על:
שיטות לבישול בריא במטבח
הסודות לאורח חיים בריא, הכוללים שבירת מיתוסים בתחום
הכנת מנות בריאות וטעימות
במהלך כל הערב, תחתכו, תקצצו, תתבלו, תערבבו ותכינו ביחד מנות בריאות וטעימות,
לפי תפריטים שתקבלו, ובאווירה כיפית של מוזיקה ונרות.
גם תראו אותי מדגימה לכם כמה מנות, בשיטות יחודיות,
וגם תכירו כלים ושיטות לארגון מטבח בריא.
פותחים שולחן לחויה שלכם
נהנים מארוחה מלאה ומגוונת של 12 טעמים,
יחד עם כולם, של המנות שמכינים, ושאני גם מכינה עבורכם.
הנה דוגמאות מהתפריט:
חלת כוסמין בטעמים חמה מהתנור,
טורטיות חמות מהמחבת,
קרפצ'יו סלק או קרפצ'יו חציל חגיגי,
חומוס ביתי טרי בתיבול פטריות פורטובלו,
ממרח גבינת שמנת צמחונית ביתית בטעמים,
סלמון בקרסט ירוק של עשבי תיבול טריים,
או קציצות סלמון אפויות על קרם טחינה
קציצות צמחוניות דמויות בשר ברוטב אדום עשיר,
או תבשיל טופו בקרם קוקוס וקארי
לביבות תרד עם יוגורט צונן או סלק טבעוניות עם טחינה ירוקה
מאפה ללא גלוטן בסגנון בורקס, פריך, ומפתיע בטעם מקסיקני ורוטב סלסה, או עם תפו"א
סלט דלעת טריה מתקתקה עם פיצוחים,
סלט קינואה צבעוני ועשיר, או סלט קינואה עם ברוקולי ובטטה
לבבות שוקולד עם אגוזי לוז,
עוגת קראמבל תפוחי עץ וקינמון חמה
עוגיות בראוניז שוקולד צ'יפס ללא קמח
עוגת קוקוס ושקדים ללא קמח
*** לסדנה פרטית תינתן בחירה בתפריט***
כל משתתף בסדנה יקבל בנוסף את הבונוסים הבאים:
1. בסוף הסדנה תישלח לכל המשתתפים, חוברת דיגיטלית ומעוצבת, של המתכונים הבריאים והטעימים שהתנסתם בהם בסדנה.
2. יין אדום או לבן, להרים את האווירה לכל אורך הסדנה.
3. ליווי אישי במייל/וואטסאפ אחרי הסדנה, לכל שאלה בנוגע למתכונים והכנתם.
משך הסדנה
3-3.5 שעות
מיקום
בירושלים, בבית פרטי, בשכונת מלחה הקסומה, מול נוף עוצר נשימה של הרי ירושלים, עם ציפורים מצייצות בחצר, ואח בוער בחורף,
או אצלכם בבית
זמן
בשעות הערב, או במהלך היום לפי תיאום איתי מראש
כשרות ורגישויות למזון
מטבח כשר למהדרין, עם שימוש במוצרי בד"ץ לפי דרישה, תפריט הסדנה פרווה.
התחשבות ברגישויות למזון.
למי זה מתאים?
לקבוצות, לזוגות, ליחידים הרוצים להצטרף לסדנה פתוחה,
כלימוד לבישול בריא וטעים ו/או להזמין סדנה פרטית, כפעילות מיוחדת וכיפית לאירועים: ימי הולדת, נישואין, מסיבת רווקות וכדומה.
* אפשרות להזמנת סדנה טבעונית, וללא גלוטן. בסדנאות פתוחות תהיה התחשבות בטבעוניים ולרגישים לגלוטן.
משתתפי הסדנאות מספרים על החוויה שלהם:
"היה ערב חוויתי, כיפי, טעים, שיצאתי ממנו עם מתכונים שאני עובדת איתם עד היום... ממליצה בחום!"
שרית חכימי, ירושלים
השתתפה בסדנה בירושלים
"אחת הארוחות הטובות שאכלתי! לעוף על זה... ומה שהכי חשוב שזה טעעעייםם ברמות!
תודה ורד!
שלומי אלוף, יבנה
השתתף בסדנה זוגית פרטית לכבוד יום ההולדת
היה מאד מעניין ומלמד, ורד הסבירה בצורה מרתקת, הכל באהבה ובכיף... היה טעים מאד ומצויין...ועכשיו הולכים לסופר ולהכין"
עידית אברס והבת, ירושלים
השתתפו בסדנה למתנ"ס יובלים
"נהנתי מכל רגע, מהאווירה, מהמידע, המאכלים הטעימים...חוויה שמזמן לא חוויתי... ממליצה לכל אחד להגיע לסדנה, לאכול, ללמוד, להנות ולצאת עם חיוך גדול!"
אתי בר-לב, תל מונד
השתתפה בסדנה ניידת בכפר סבא
היא אמרה לי: "יש סדנה לעסקים...", עניתי: "אבל יהיה לי קשה בגלל כל הדברים שאני לא יכולה לאכול (המכילים גלוטן)..., אני כבר מכירה את "יהיו מלא דברים ללא (גלוטן)" , אבל בסדנה הזו, אתם לא מבינים מה זה עשה לי, שיכולתי לטעם מהכל! זה פשוט היה מדהים!
אבגיל קפלן, חיפה
השתתפה בסדנת גיבוש לעסקים
נעים להכיר!
ורד קאן
בחברת השפע שלנו, מאד קשה לחיות בצורה בריאה ומאוזנת הן בנפש והן בגוף. בתחום התזונה, קשה שלא להענות לפיתויי אוכל שאינו בריא, משמין ושאינו דורש השקעה רבה, שהוא בד"כ מאד טעים. גם יותר מבעבר אוכל הוא עניין חברתי: אנו מוזמנים הרבה, אנחנו הולכים להרבה אירועים, יש בכל משרד, ובכל מקום שפע של אוכל, שרק מחכה שנושיט את היד וניקח אותו. לכן קשה לחשוב שיש מי שלאורך זמן יכול להתמיד עם אורח חיים בריא, ותזונה במיוחד, וגם נהנה מהאוכל הבריא שהוא אוכל.
מילדות, בדומה למשפחתי המורחבת, תמיד הייתי מחוברת לנושא של אורח חיים בריא, והצלחתי להתמיד לאורך שנים, כולל ספורט ובישול של אוכל טעים בלבד (לא טעים לי ולמשפחה? לא עושה שוב את המתכון הזה). כמו כן תמיד אהבתי ועדיין אוהבת לארח אירוח של מלכים את האורחים שלי (תמיד הם אומרים אחרי שבת שהם יצאו מצימר:-)
לאחר לימודי התואר השני בהתנהגות ארגונית באוניברסיטת ת“א, הגעתי לתחום הגיוס והמכירות בעולם ההייטק העסקי, וחוויתי עד כמה זה אף יותר מאתגר, לשמור על אורח חיים בריא, ועל האיזון העדין בחיי היומיום של: בית, עבודה, בריאות, חיי חברה וכו‘. למרות שלא היה לי ידע מקצועי אז, הצלחתי לעמוד ביעדים שהציבו לי, ואף הייתי מצטיינת, ומצד שני לחיות באורח חיים בריא ורציתי ללמד אחרים איך אני עושה זאת.
לכן במהלך השנים לקחתי את הנטיה הטבעית שלי לאורח חיים בריא צעד אחד קדימה, והחלטתי ללמוד את הנושא בצורה יותר מקצועית. למדתי לימודי רפואה משלימה ותזונה הוליסטית, בקמפוס "ברושים" של אוניברסיטת ת"א, ובמכללת מהות שהתמזגה לקמפוס בשלב מאוחר יותר.
כמו כן, אני בעלת תעודה של מאמנת מוסמכת מטעם מכללת יוזמות.
הידע המועבר בסדנה מבוסס על כמה שיטות מעולם הרפואה המשלימה: תזונה הוליסטית, ושיטות המבוססות על הרמב"ם.
למה אני עושה את זה?
האהבה שלי לייעץ לאנשים איך לאכול בריא, איך להתארגן לזה, ולשתף אותם במתכונים בריאים וטעימים, הפכה לתשוקה גדולה ”להעביר את זה הלאה“, ולהשפיע על אחרים לחיות באורח חיים בריא יותר. לכן פתחתי סדנאות תזונה ואורח חיים בריא בביתי הירושלמי עם חצר וציפורים מצייצות, ואח בוער בחורף, מול נוף עוצר הנשימה של הרי ירושלים.
בסדנה אני משלבת את כל מה שאני אוהבת בחיים: ללמד אחרים איך לחיות באורח חיים בריא, לעשות זאת עם אירוח מושקע, ועם בישול טעים.
עיצוב ופיתוח באהבה: פלטפורמה